酶解罐攪拌機—概述
酶是一種由生物細胞產(chǎn)生的以蛋白質(zhì)為主組成的一種生物的催化劑，在食品飲料釀酒?；w等工業(yè)中以及生物制藥等行業(yè)酶解是一種常用的工藝段，一般需要對罐體加裝攪拌設(shè)備來實現(xiàn)這一目的。

酶解罐攪拌機—概述
酶是由生物體活細胞產(chǎn)生的，以蛋白質(zhì)形式存在的一類特殊的生物催化劑，能夠參與和促進活體細胞內(nèi)的各種化學(xué)、生化反應(yīng)。酶具有*的活性和高度專一性，可在常溫、常壓和溫和的酸堿條件下，高效地進行催化反應(yīng)，因而受到重視并得到廣泛應(yīng)用。今天，工業(yè)化用酶已涉及醫(yī)藥、食品、飲料、釀造、飼料、紡織、洗滌、造紙、皮革及廢水處理等眾多領(lǐng)域。

微生物發(fā)酵罐的放大除具有上述特征外，還具有微生物*的一些特征，如培養(yǎng)液的成分，濃度，粘度以及微生物的生長、代謝，在大罐與小罐微生物的繁殖代數(shù)可能不同。所有的這些因素使得微生物發(fā)酵罐的放大比普通的攪拌罐更具復(fù)雜性。在微生物發(fā)酵罐的放大中，早期大多數(shù)產(chǎn)品的發(fā)酵，均采用幾何相似發(fā)酵罐和單位體積輸入功率相等來進行放大，以求得攪拌器的轉(zhuǎn)速和直徑。實驗表明，放大時保持單位體積功率的不變有一定的合理性，并在許多場合，特別是對運轉(zhuǎn)良好的發(fā)酵罐進行放大似乎已經(jīng)取得相當成功。這種方法，根據(jù)前面的公式可以看出，其實是基于單位體積液體的氣一液接觸面積相等。但這種方法過于保守，并不適用與所有的發(fā)酵罐。目前趨向與采用溶氧系數(shù)相等的方法。

酶解罐攪拌機—攪拌機設(shè)計
型號
葉輪直徑
軸長度
軸直徑
排液量
停留時間
攪拌強度
攪拌時間與均勻度
轉(zhuǎn)速
攪拌效率
排液方向
電機功率
電機轉(zhuǎn)速
電機效率
電機安裝彎矩
電機扭矩
加藥管至葉輪中心的距離
減速機齒輪油標號
CFD模型圖